Olio extravergine di oliva estratto a freddo

É l’olio extra vergine di oliva coltivato nel nostro terreno di fronte alla storica Torre Gonzaga del 1577.
Un olio prodotto con olive verdi e nere, molito a freddo, che esprime al meglio le caratteristiche organolettiche tipiche del territorio salentino.

Coltiviamo 40 ettari di olivi, per un totale di circa 1.500 piante, molte delle quali secolari. Gli uliveti sono tra i 20 e i 75 mt. s.l.m., su terreni con forte pendenza che si affacciano sulle maldive del Salento.Le olive vengono portate al frantoio il giorno stesso della raccolta per mantenere il massimo della freschezza dei frutti e dell’olio che se ne ricava. Frangitura ed estrazione sono molto accurate, a temperature inferiori ai 27°.

– Olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo, bottiglia da 0,5 lt.
– Olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo, lattina da 100 ml.
– Olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo, latta da 3 lt.